鲜味居粤菜馆创始于天津滨海新区，2006年初，鲜味居创始人吴勇瑛先生，携手他的创业伙伴。鲜味居营业面积2000多平方米，可同时容纳300多人就餐。主要经营项目有精品粤菜、高档海鲜、燕鲍翅等，该酒楼属上海海皇一品管理公司荣誉管理。